Lunch Menu：平日ランチメニュー
Aqua《アクア》(2,540円)コース ～
アミューズ、前菜、メインディッシュ（魚料理又は、肉料理）
デザート、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ
(平日のみの提供となります。ご了承下さい。）
Igunis《イグニス》(3,540円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ（魚料理又は、肉料理）
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
Materia《マテリア》(5,080円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ(魚料理)、メインディッシュ(肉料理)(※Select)、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
※Select (アラカルトメニューの中から選んでいただきます。)
※こちらの価格には消費税とサービス料5％は含まれておりません。
Dinner Menu：ディナーメニュー
Igunis《イグニス》(4,870円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ（魚料理又は、肉料理）
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
Materia《マテリア》(6,250円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ(魚料理)、メインディッシュ(肉料理)(※Select)、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
季節のスペシャリテメニュー (7,750円)
アミューズ、前菜１、前菜２、 魚料理、肉料理、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
WINE ワイン
グラスワイン 750円～
ボトルワイン 3,620円～
※その他食後酒、ノン アルコールドリンク等もご用意しております。
※こちらの価格には消費税とサービス料10％は含まれておりません。
季節のスペシャリテメニュー
アミューズ
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オマールエキスと甲殻類マリネ
根セロリムースとコンソメジュレ オレンジの香り
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地鶏モモ肉とフォアグラのガランティーヌ
キャロット・ラぺと蜂蜜マスタードソース
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本日の鮮魚のポワレ 赤蕪と貝出汁のソース 春菊の香り
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特選黒毛和牛ステーキ
ボルドレーズソース
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デザート
※こちらの価格には消費税とサービス料は含まれておりません。
アラカルト
APPETIZER《前 菜》
当店スペシャリテ
オマールエキスと甲殻類マリネ
根セロリのムースとコンソメジュレ
*****
39℃に火を入れたタスマニアサーモンのコンフィ
温度玉子と下仁田葱のサラダ
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スモークした牡蠣とカレー風味のカリフラワーポタージュスープ
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地鶏モモ肉とフォアグラのガランティーヌ
キャロットラペと蜂蜜マスタードソース
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猪のテリーヌ・ド・カンパーニュ
野菜のグレッグ添え
MAIN DISH《メインディシュ》
本日の鮮魚のポワレ
赤蕪と貝出汁ソース 春菊の香り
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鴨胸肉のロースト
赤ワインとカシスのソース
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仔羊のソテーとラグー
バジルとドライトマトソース
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塩漬け豚ばら肉のポトフ仕立て
柚子香るラヴィゴットソース
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特選黒毛和牛ステーキ
ボルドレーズソース
Dessert《デザート》
焼き林檎のクレーム・ブリュレ仕立て
カルヴァドス香るドライフルーツ添え
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ミルクバニラのババロアと苺のスープ
オレンジ風味のシャンパンジュレ
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アイスクリームとソルベ盛り合わせ
（チョコレート/プラリネ/紅茶マーマレード）
＜食後のお飲物＞
コーヒー
紅茶(アールグレイ)
ハーブティー
(ラベンダー＋カモミール＋レモンバーム)
