Lunch Menu：平日ランチメニュー（5/22より）
Aqua《アクア》(2,900円)コース～
アミューズ、スープ、メインディッシュ(魚料理 又 肉料理)
デザート、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ
(平日のみの提供となります。ご了承下さい。）
Aqua《アクア》(3,500円)コース～
アミューズ 前菜（アラカルトよりチョイス）、メインディッシュ（魚料理 又 肉料理）
デザート、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ
(平日のみの提供となります。ご了承下さい。）
Igunis《イグニス》(4,500円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ（魚料理又は、肉料理）
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
Materia《マテリア》(6,000円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ(魚料理)、メインディッシュ(肉料理)(※Select)、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
※Select (アラカルトメニューの中から選んでいただきます。)
※ サービス料は頂いておりません。
Dinner Menu：ディナーメニュー
Igunis《イグニス》(6,500円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ（魚料理又は、肉料理）
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
Materia《マテリア》(8,300円)コース
アミューズ、前菜(※Select)、メインディッシュ(魚料理)、メインディッシュ(肉料理)(※Select)、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
季節のスペシャリテメニュー (10,000円)
アミューズ、前菜１、前菜２、 魚料理、肉料理、
デザート(※Select)、コーヒー 又は紅茶、又はハーブティ、プティフル
WINE ワイン
グラスワイン 1,200円～
ボトルワイン 6,000円～
※その他食後酒、ノン アルコールドリンク等もご用意しております。
※サービス料は頂いておりません。
季節のスペシャリテメニュー
アミューズ
*****
タスマニアサーモンのミキュイ
野菜のグレックと温度卵 サワークリームソース
*****
オマールエキスの甲殻類マリネ
根セロリムースとコンソメジュレ
*****
本日の鮮魚のポワレ
*****
特選黒毛和牛ステーキ
ボルドレーズソース
*****
デザート
アラカルト
APPETIZER《前 菜》
当店スペシャリテ
オマールエキスと甲殻類マリネ 根セロリのムースとコンソメジュレ
*****
タスマニアサーモンのミキュイ 野菜のグレックと温度玉子
サワークリームソース
*****
牛スジ・ハチノス・豚足のガルビュースープ バジル・塩レモンの香り
*****
鶏レバーのパテとビーツのジュレ トレビス・アンディーブサラダ
*****
季節の貝とキノコのフイユテ ブルギニョンバターソース
MAIN DISH《メインディシュ》
本日の鮮魚のポワレ サフラン風味の白ワインクリームソース
*****
マグレ鴨胸肉のロースト オレンジヴィガラードソース
*****
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 季節の野菜添え
*****
仔羊背肉のロースト 仔羊のジュとローズマリーソース
*****
特選黒毛和牛ランプ肉ステーキ ボルドレーズソース
Dessert《デザート》
ココナッツのブランマンジェとマンゴソルベ
ジャスミンティーとドライフルーツのシロップ
*****
ヨーグルトムースとキウイソース
ベルベーヌ香る白ワインジュレ
*****
アイスクリームとソルベ盛り合わせ
（マンゴ / 玉蜀黍 / スパイスバニラ）
＜食後のお飲物＞
コーヒー
紅茶(アールグレイ)
ハーブティー
(ラベンダー＋カモミール＋レモンバーム)
